Visite de Brigitte et Christian Bayle à Combapata

Nos amis Brigitte et Christian Bayle, membres d'ALPACA, ont séjourné au Pérou en octobre et novembre 2006, et ils ont profité de leur voyage pour visiter les lieux d'installation des quatre premières cuisines améliorées:

      î Le jardin d'enfants de COMBAPATA
      î La "cantine communale" de CCAYOCCA
      î   L'école primaire de SALLOCCA
      î La communauté de CULLCUIRE

Voici leur compte-rendu de visite:

COMBAPATA - Mardi 7 novembre 2006 

Rendez-vous à 11h du matin au jardin d'enfants de Combapata. La directrice de l'école, les institutrices, le docteur Pepe, les mères d'élèves et les élèves pour l'inauguration de la cuisine améliorée.
Réunion très sympathique qui nous a permis de rencontrer les gens et d'échanger avec les futures utilisatrices de la cuisine. La cuisine est dans un lieu abrité, à la différence de ce qui existe actuellement. La pièce est claire et agréable.
Toutes les mamans qui interviennent pour préparer les repas des enfants attendent avec impatience de pouvoir l'utiliser.
La douche n'est pas encore fonctionnelle, le local douche n'est pas encore terminé.

Martin Cuchillo en pleine construction de la cuisine améliorée

Christian a eu l'honneur de casser la bouteille !

La directrice Dina et le docteur Pepe heureux de la nouvelle installation

Les enfants apprécient eux aussi la cuisine améliorée

PS: la réalisation est de qualité, les finitions ne sont pas terminées, mais pour les péruviens cela n'a pas la même importance que pour nous (autre façon d'aborder les choses que nous occidentaux)

CCAYOCCA - Mardi 14 novembre 2006

Nous nous retrouvons en milieu de matinée dans le local où est installé la cuisine améliorée (voir les photos de l'inauguration).
Le Président de la communauté est très content de faire avec nous un premier bilan de fonctionnement.
La cuisine est utilisée trois fois par semaine à la satisfaction de tout le monde. Le local où elle est implantée est devenu un lieu d'échange et de convivialité.
Autres avantages, selon les utilisateurs:
             ã  Pièce saine, chauffée, sans fumée
             ã  Économie conséquente de combustibles
             ã  Meilleur rendement
             ã  Eau chaude
Lorsque la cuisine est en service, les enfants de l'école viennent pour la douche. C'est à celui qui arrivera le premier pour bénéficier de l'eau chaude.

La première utilisation de la cuisine améliorée

Au cours des discussions le Président nous fait part du souhait de certaines familles d'acquérir une cuisine de ce type, mais le coût élevé d'une telle installation rend la chose inabordable. Une cuisine sans ballon d'eaude conviendrait à leur souhait immédiat.

CULLCUIRE - Mardi 14 novembre 2006 

Rendez-vous avait été pris avec le Président de cette communauté mais, surprise, il n'est pas là. Nous rencontrons tout de même la directrice et les institutrices de l'école qui souhaitent la mise en chantier d'une cuisine améliorée.
Nous visitons les locaux qui pourraient être affectés à cette opération. Ils semblent bien adaptés, mais des travaux conséquents devront être réalisés pour les rendre opérationnels.
Les institutrices comptent sur le fait d'élections locales pour faire avancer le projet. Une réunion est envisagée avant le 20 décembre pour faire le point sur ce projet.
PS: Herminio confirme qu'il peut suivre ces projets (cela l'intéresse beaucoup), même si son travail à la mine l'occupe 2/3 de son temps. Herminio montre des qualités indéniables, il motive les gens, il met en évidence les avantages d'une telle réalisation, il sait saisir les opportunités de rencontres pour inviter les gens à se réunir et à réfléchir sur l'opportunité de telles réalisations.

Les enfants de Cullcuire devant leur école

La cuisine actuelle

SALLOCCA -  Mardi 14 novembre 2006

En revenant de CULLCUIRE, nous nous arrrêtons à l'école de SALLOCCA. Les institutrices de Cullcuire sont avec nous afin de voir une cuisine améliorée en réalité.
Les questions fusent, Herminio répond avec précision. Les institutrices sont de plus en plus intéressées.
La cuisine de Sallocca fonctionne tous les jours de classe pour la réalisation des repas du midi pour les élèves. Cette cuisine ne possède pas de ballon d'eau chaude.

Herminio présente la cuisine de Sallocca aux institutrices de Cullcuire

PS: je regrette de n'avoir pas pu rencontrer les utilisatrices.

Réflexions personnelles:

- Les cuisines améliorées semblent correspondre aux besoins des collectivités ( écoles ou communautés).
- Pour les familles, il serait nécessaire de faire parler les gens afin de mieux cerner leurs attentes. A Ccayocca une cuisine simplifiée conviendrait à la majorité des familles.
- Herminio faisait remarquer que la réalisation d'une cuisine par mois serait difficile dans les période de pluies car les chantiers ne sont pas tous les jours accessibles. De plus les gens ne vivent pas au même rythme.
- Malgré tout, il est difficile pour nous autres occidentaux de décider à la place des péruviens. Ils ont leurs coutumes, leur façon de fonctionner, toute mise en place de projet demande beaucoup de temps, de palabres, de réunions avant de faire émerger le vrai projet qui est le leur. Est-ce les respecter que les presser?

Christian BAYLE 

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